Hugo Lefrançois, le chef du Resto Bistro Accents, au Château Madelinot depuis 6 ans, réoriente sa carrière afin de nourrir les jeunes des Îles.
Depuis une semaine, accompagné d’une petite équipe d’employés et d’amis, il a pris d’assaut les cuisines laissées vacantes à la Polyvalente des Îles.
Hugo Lefrançois est avec nous pour nous parler de ce virage professionnel…et gourmand!
LA UNE : Hugo Lefrançois, chef du Resto Bistro Accents, au Château Madelinot depuis 6 ans, réoriente sa carrière afin de nourrir les jeunes des Îles.PHOTO : Le bon goût frais des Îles
