Ingrédients et préparation :
Prendre les queues des champignons et les hacher finement. Mélanger avec du homard des Îles et du fromage de chèvre «l’Oeil de bouc» des Biquettes à l’air. Mettre le mélange dans la tête des champignons et parsemer du fromage «l’Art Senau» de la Fromagerie du Pied-De-Vent. Mettre au four jusqu’à ce que le tout soit gratiné, environ 15 minutes.
Un envoi de Luc Lapierre dans le cadre du Défi Boustifaille
